Wie man Tom-Yum-Sauce macht

Wie man Tom-Yum-Sauce macht

Tom Yum Sauce ist ein unverzichtbares Seelengewürz in der thailändischen Küche und auf der ganzen Welt wegen ihres würzigen, säuerlichen und duftenden Geschmacks beliebt. In den letzten 10 Tagen haben die Diskussionen über Tom-Yum-Sauce im Internet weiter zugenommen, wobei der Schwerpunkt insbesondere auf hausgemachten Methoden, gesunden alternativen Zutaten und Geschmacksinnovationen lag. In diesem Artikel werden aktuelle Themen kombiniert, um Ihnen eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von Tom-Yum-Sauce zu bieten.

1. Analyse beliebter Tom-Yum-Sauce-Themen im Internet (letzte 10 Tage)

2. Rezept für die Zubereitung der klassischen Tom-Yum-Sauce

Gemäß dem öffentlichen Rezept des thailändischen Kochmeisters Somphon Sahasakul, kombiniert mit dem aktuellen beliebten Verbesserungsplan, werden die folgenden Proportionen empfohlen:

3. Schritt-für-Schritt-Produktionsprozess

1.Vorverarbeitungsphase: Galgant und Zitronengras in dünne Scheiben schneiden, Schalotten schälen und die Paprika entkernen (je nach Schärfetoleranz anpassen).

2.Mauerdurchbruchschleifen:Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um Folgendes portionsweise zu verarbeiten:
- Harte Gewürze (Galgant, Zitronengras) zunächst trocken mahlen
- Weiche Zutaten hinzufügen (Frühlingszwiebeln, Paprika)
- Zum Schluss die feuchten Zutaten (Garnelenpaste, Fischsauce) unterrühren.

3.Der Schlüssel zum Braten: Bei mittlerer Hitze kaltes Öl in den Topf geben und 8-10 Minuten weiter braten, bis:
- Die Ölfarbe wird rot
- Reichhaltiges Aroma
- Größe um 1/3 reduziert

4. Empfehlung innovativer Lösungen

Basierend auf den jüngsten hitzigen Diskussionen werden drei Verbesserungspläne bereitgestellt:

5. Aufbewahrungs- und Verzehrempfehlungen

Basierend auf den von Internetnutzern kürzlich diskutierten Erhaltungsproblemen bieten wir professionelle Vorschläge:

-Gekühlte Lagerung:In ein sterilisiertes Glas geben, mit 1 cm Olivenöl bedecken, 2 Wochen haltbar

-Kryokonservierung: Zum Verpacken Eiswürfelbehälter verwenden, jeweils 1–2 Stück nehmen (ca. 15 g/Stück).

-Geschmackstest: Der beste Verzehrzeitraum ist 3-5 Tage nach der Herstellung, wenn die verschiedenen Gewürze vollständig vermischt sind

Zu den innovativen Essarten, die in letzter Zeit in den sozialen Medien beliebt sind, gehört die Verwendung als Basis für heiße Töpfe, als Nudelsauce oder sogar als Marinade für gegrilltes Fleisch. Das Video „Grilled Chicken Wings with Tom Yum Sauce“ eines Food-Bloggers @ThaiFoodMaster erhielt innerhalb von 10 Tagen mehr als 500.000 Likes.

Wenn Sie diese Kernpunkte beherrschen, können Sie eine authentische Tom-Yum-Sauce zubereiten, die individuell an Ihre Bedürfnisse angepasst werden kann. Sie können diesen Tom-Yum-Kung-Trend genauso gut ausnutzen und versuchen, ihn selbst zuzubereiten!